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香椿和山药能一起吃吗?香椿和山药可以同吃吗?
2023-01-25

香椿和山药属于都属于家常食用的食材,山药一年四季都比较常见,香椿则集中在清明节前后。那么,香椿和山药能一起吃吗?香椿和山药可以同吃吗?

香椿和山药能一起吃吗

材料

山药450克,香椿50克,葱花、花生油、盐、味精、香油各适量。

做法

1、山药去皮,洗净切片;香椿去茎部切成末。

2、药焯水,断生捞出。

3、中注油烧热,下入葱花、香椿末爆香,加入山药、盐、味精炒匀,淋香油即可。

特点

清淡爽口,香气四溢。

小贴士

山药肉质肥厚,富含淀粉,营养十分丰富,适用于身体虚弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、糖尿病等症。

山药和什么相克

山药+猪肝:山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值

山药+鲫鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+荞麦米:身体不适

山药+鹿肉:生涩易便秘

山药+黄瓜:黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

山药+笋瓜:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

山药+虾:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+南瓜:南瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

山药+胡萝卜:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

山药+鲤鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+甘遂:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+碱性食物:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+藻类:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药和什么搭配好

山药+鸭肉:补阴养肺

山药+枣(鲜):健脾利胃

山药+扁豆:补脾益肾

山药+银耳:滋阴润肺

山药+莲子:健脾补肾

山药+玉米:吸收更多的营养素

山药+乌鸡:滋补佳品

山药+鸡胗:治小儿脾虚疳积